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Le cheddar frais directement sur la meule: UN VRAI DÉLICE!
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La fromagerie Médard est maintenant ouvert du vendredi au dimanche de 9 h à 18 h.
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Super cadeau de Noël, nous pouvons maintenant exporter nos fromages à l'extérieur du Québec!
Le Rang des Îles
Le Rang des Iles est un fromage fermier fabriqué à partir de lait entier de vaches de race Suisse Brune. De forme carrée, sa pâte molle nous plait pour sa tendreté alors que sa croûte mixte se distingue par sa brillance. Doux au goût, il conserve des traces de sucre.
Le nom indique le rang qui sillonne les terres de la fromagerie, le rang des Iles.
Dégustez avec :
Un chardonnay californien ou australien.
Affinage
30 jours
Format
150 g, 200 g, 1.2 kg
Matière grasse
27 %
Humidité
50 %
